Teh hitam (black tea)
Teh ini melewati paling pengolahan. Setelah daun dipetik mereka ditinggalkan di bawah sinar matahari untuk menjadi sedikit layu. Daun kemudian digulung untuk membuka jaringan mereka. Bahan kimia dalam bereaksi dengan udara dan mulai fermentasi. Selama fermentasi, daun gelap dan perubahan dari hijau ke merah dan akhirnya menjadi hitam. Setelah fermentasi selesai, daun kering dan kemudian dikemas.
Teh putih (white tea)
teh Putih , dikenal di Sri Lanka sebagai Silver Tips, adalah di antara yang paling langka dan halus teh untuk peminum teh cerdas. Sementara sebagian besar teh berlabel "White Tea" di seluruh dunia sebenarnya campuran dari jumlah nominal dari teh putih dan teh hijau atau hitam, teh putih nyata mempertahankan penampilan khusus dengan daun keperakan, dengan tekstur beludru dan cerah saat diseduh , minuman berwarna emas ketika diseduh.
Teh Hijau (green tea)
Green Tea berasal di Cina dan tumbuh juga di Jepang, Vietnam, Taiwan dan semakin di India dan Sri Lanka, Green Tea adalah difermentasi, mempertahankan karakteristik umumnya ringan dan ringan dan kadang-kadang zat. Daun diambil, layu, dipanaskan dan kemudian digulung sebelum pengeringan dan penyaringan. Beberapa metode yang berbeda mencerminkan tradisi unik untuk membuat teh hijau di bagian Cina, Taiwan dan Jepang.
teh oolong ( oolong tea)
teh oolong bervariasi dari ringan "Springtime oolong Teh" yang memiliki rasa manis yang lembut, bunga dan ringan dengan Oolongs gelap berat yang berkayu, kadang-kadang bersahaja dengan buah berat dan catatan sesekali caramelised, oolong teh yang sebagian dioksidasi atau difermentasi. Teh dipetik, sering 3 daun dan kuncup, layu, difermentasi, kemudian dipanaskan, digulung dan dikeringkan.
